traningpag

Godaste brödet ever heter Lavabröd. Tänkte bjussa på receptet för det är ju så löjligt enkelt och gott blir det sen!

ca 3 1/4dl rågkross (250g)
ca 3 1/4dl vetekross (250g)
ca 2 1/2dl linfrön (150g)
2 dl russin
2tsk salt
1 1/2dl vetekli (40g)
ca 8 1/2dl vetemjöl (500g)
1msk bikarbonat
1l filmjölk
2 1/2 dl mörk sirap

Blanda allt i en bunke. Smöra 2 limp/brödformar. Dela smeten jämnt mellan formarna. Grädda i 150° i 90 minuter.

Ingen jäsning krävs alltså. Och det bästa?! Man kan ju ha i lite vad som helst! Jag sätter t.ex. aldrig i 81/2 dl vetemjöl, utan har i lite speltmjöl, lite grahamsmjöl. Ja lite "mörkare" och renare mjölsorter. Kornmjöl fungerar också! Sen brukar jag ibland ha i dadlar, eller varför inte torkade aprikoser, eller havrekross, havregryn, nötter kan man ha i. Ja lite hur man vill ha det helt enkelt! Brödet är gott och mättande, och man behöver inte mer än 2 skivor för att hålla sig mätt ett bra tag! (Blev alldeles proppmätt i morse då jag åt 2 skivor bröd med smör och ost, och lite jogurt - orkade inte ens med hela jogurten!)

Testa vetja! Hemlagat brld slår köpebröd med hästlängder!

PS. Om du bara vill ha ett bröd ska du halvera smeten, och då räcker det att du gräddar det i 70 minuter!